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    Lavendelliebe

    Die ersten Pflanzen die bei uns im Garten die ersten Bienen und Hummeln anlocken sind Lavendel. Mit Ihren schönen Lila oder auch weißen Blüten sehen sie nicht nur schön aus sondern duften auch herrlich. Ach ich könnte mich da reinsetzen 😀 Am besten erntet man Lavendel sobald er verblüht ist, ich bringe das aber meist nicht über das Herz. Er blüht doch so schön! und auch die Insekten freuen sich noch lange daran 😉 Ich ernte meist nur einen Teil und im August dann den Rest. Wenn er getrocknet ist kann man ihn wunderbar zu Duftsäckchen verarbeiten oder aber zu leckerem Lavendelsirup 😛 Es geht schnell und Ihr braucht nicht…

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    Dinkel-Topf-Brot

    Wir essen recht wenig Brot, aber wenn wir uns dann doch mal nach einer leckeren Scheibe sehnen, dann backe ich meist ein Dinkelbrot im Topf. Und das klappt wirklich ganz wunderbar. Zutaten: 400 g Dinkelmehl 250 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Päckchen Trocken-Hefe 2 TL Salz 1 TL Honig 2 EL Walnuss-Öl (oder Olivenöl) 400 ml Wasser Persönlich finde ich das „Heimatsmühle-Mehl“ am besten vom Geschmack. Es schmeckt ganz leicht nach Weißbrot. Mein Versuch mit den Alnatura Dinkelmehl hat zwar geklappt am der Geschmack war sehr streng nach Dinkel. Zubereitung: Zuerst wird das Dinkelmehl und dann das Dink-Vollkornmehl in eine Schüssel geben. Am liebsten nehme ich hierfür meine Mason Cash Schüssel. Hefeteig…

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    Oma’s Biersuppe

    Lecker! Vor ab: Nein es ist nicht das was Ihr jetzt denkt 😉 Schon als Kind habe ich Oma’s Biersuppe geliebt! Und auch  heute koche ich sie recht oft. Man kann sie kalt oder auch warm genießen. Das Rezept: Die Zutaten: Puddingspulver, Bier, Ei, Milch und Zucker Probiert es doch einfach mal aus, es ist süß und gleichzeitig etwas herb.